主料:
猪肉适量
辅料:
千张，
1张，
胡萝卜，
半根，
黄瓜，
半根，
大葱，
1根调料
盐适量，
甜面酱适量，
味极鲜适量，
老抽适量，
淀粉适量京酱肉丝的做法步骤
1.里脊肉清洗干净切丝。
2.加适量淡粉料酒少许盐，搅拌均匀。
3.腌制15分钟。
4.胡萝卜黄瓜大葱切丝。
5.取一张千张，胡萝卜黄瓜葱丝如图摆好，卷起来，尽量卷的紧一点。
6.斜刀切段。
7.摆入盘中。
8.起锅热油，下肉丝滑散，盛出备用。
9.锅中留底油，爆香葱花。
10.放甜面酱，再倒入适量的味极鲜老抽，然后放白糖一点点盐，然后把肉丝放进去翻炒。
11.撒一点点盐，翻炒下即可出锅。
12.放入摆盘中，颜色好看，味道绝美。
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热菜 北京菜 午餐 晚餐 猪肉
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